【献立】ご飯、牛乳、おからのコロッケ、海苔のサラダ、みそ汁

【きゅうしょくつしん】「おから」とは何かわかりますか？おからは、豆腐をつくるときに大豆から豆乳を絞った後の残った部分です。「しぼりかす」なので「おから」という名前がつきましたが、主に体をつくるもとになるたんぱく質や、お腹の調子を整える食物繊維など、大切な栄養素が多く含まれています。今日はコロッケにしました。よくかむと大豆の香りもわかると思います。味わって食べましょう。