【献立】ご飯、牛乳、鶏肉のハニーマスタードソース、切り干し大根のペペロンチーノ、みそ汁

【きゅうしょくつうしん】切り干し大根は、大根を切って干した食品です。生の大根とは色も食感も違いますが、干して「かさ」が小さくなったため、お腹の調子を整える食物繊維や、骨や歯を丈夫にするカルシウムをたっぷりとることができます。煮物やサラダなどいろいろな料理でおいしく食べられますが、今日はペペロンチーノにしました。シャキシャキとした歯応えを味わいながらよくかんで食べましょう。