【献立】ビーフカレーライス、牛乳、枝豆のサラダ、プラム

【きゅうしょくつうしん】今日の果物は「大石プラム」です。すももの仲間でさわやかな甘酸っぱいおいしさが特徴です。今日の大石プラムは山梨県産です。真っ赤に熟した今が食べごろです。皮ごとかじって種は上手に出しましょう。カレーは牛肉でつくりました。角切りの牛肉を炒めて、その牛肉でスープを取り煮込みました。牛肉のうま味たっぷりのカレーです。よくかんで味わって食べましょう。

★学校のカレーはルゥをつくるところから始まります。いつもは鶏ガラでスープをとっていますが、今回は国産黒毛和牛のもも肉そのものを煮込んでスープをとりました。牛肉らしい甘みとうま味でおいしく仕上げることができました。サンプルケースの前では色鮮やかなプラムを見て「トマト？」と、じっと見つめたり、「スモモもモモも、、、」と、早口言葉を口ずさんだり･･･。今日も給食を楽しみに待つ子供たちの様子を見ることができました。