【献立】チキンカレーライス、牛乳、海藻サラダ、清見オレンジ

【きゅうしょくつうしん】今日のカレーライスを楽しみにしていた人は多いようですね。給食のカレーのルゥは、小麦粉やバターを使ってつくります。スープも「鶏ガラ」をじっくり煮込んでつくります。たまねぎは全校分で約60㎏使いますが、そのうち15㎏分は「あめ色」になるまでよく炒めます。これがカレーの「甘み」と「うま味」のもとになります。材料を炒めてじっくり煮込み、カレーのスパイスも加え、今日もおいしく仕上がりました。味わって食べましょう。