【献立】バターチキンカレー、ジョア、サブジ、コールスロー
【きゅうしょくつうしん】今日は「渋谷区ワンダフル給食」です。服部栄養専門学校の西洋料理の先生が、今日の献立を考えてくれました。今日の献立は、バターチキンカレーです。カレーはインドで生まれた料理ですが、インドも地方によっていろいろなカレーがあります。バターチキンカレーは北インド地方のカレーで「ムルグマカニ」と呼ばれています。お昼の放送で給食委員会からの話があります。よく聞いてくださいね。味わって食べましょう。
★低学年のバターチキンカレーの辛さは、スパイスの量を少し控えてマイルドにしました。お昼の放送では、ワンダフル給食のメニューに添えられる「シェフメッセージ」を読み上げました。「ムルグマカニ」の「ムルグ」は「鶏肉」、「マカニ」は「バター」を意味します。子供たちは、サブジとバターチキンとターメリックライスを混ぜ合わせた初めておいしさを楽しく味わうことができました。