【献立】鶏とごぼうのピラフ、牛乳、ポトフ、焼きりんご

【きゅうしょくつうしん】「りんごが赤くなると医者が青くなる」という言葉を聞いたことは、ありますか？りんごにはビタミンやミネラルなど、大切な栄養素がたくさん含まれていることから、りんごを食べると病気になりにくい、という意味の「ことわざ」です。今は、りんごのおいしい季節です。そのまま食べてもおいしいですが、今日は「焼きりんご」にしました。長野県産の「紅玉」という品種です。真っ赤な皮もおいしいですよ。味わって食べましょう。

★焼きりんごは、バターと砂糖、シナモンを混ぜたものをりんごにのせてオーブンで焼き、焼き上がった後、上下を返しました。光沢のある赤い皮の色合いに、サンプルケースに集まった子供たちから「おいしそう！」と声が上がっていました。加熱したりんごの食感は好みが分かれるところですが、「甘さと酸っぱさを両方味わえておいしい」と味わう様子も見られました。