【献立】鯛めし、牛乳、いもたき、わかめとツナのあえもの、みかんゼリー

【きゅうしょくつうしん】今日の「鯛めし」と「いもたき」は、愛媛県の郷土料理です。鯛を丸ごと炊き込んだ鯛めしは、お祝いのとき以外でもよく食べられています。今日は、焼いた鯛のアラと切り身、そして昆布を入れてご飯を炊きました。骨に気を付けてよく噛んで味わって食べましょう。

★鯛めしは、炊きあがった後、鯛のアラと昆布を外してさっくり混ぜ合わせ、菜花をトッピングしました。サンプルケースを見る子供たちから「春の感じがする」という声を聞くことができました。