【献立】チキンカレーライス、牛乳、ビーンズサラダ、梨

【きゅうしょくつうしん】「ありの実」という言葉を聞いたことはありますか？これは梨のことです。「なし」という名前が「何も無い」の「無し」という意味にとられないよう、縁起を担いで「有りの実」と呼ぶのです。今日の「有りの実」は、長野県産の「幸水」という品種です。甘みが強く、ジューシーでシャリシャリとした食感が特徴です。よくかんで味わって食べましょう。

★梨は一つ一つカットして皮を剥き、芯をとりました。カレーは鶏ガラでスープをとることから始まります。ルゥも小麦粉とバター、サラダ油で時間をかけてつくっています。今日もおいしく仕上げることができました。