【献立】ご飯、牛乳、鯖のみそ煮、菊花あえ、かきたま汁

【きゅうしょくつうしん】明日、9月9日は「重陽の節句」です。「重陽」とは何でしょうか？「陽」は奇数のことです。奇数で一番大きな「９」が重なっていることから「重陽」、そして奇数は縁起がよい、と言われていたので9月9日は「めでたい日」と、昔から大切にされていました。「菊の節句」とも呼ばれ、食事に取り入れられていたことから、今日は「あえもの」に菊の花びらを加えました。味わって食べましょう。

★「重陽の節句」は、「上巳の節句」や「端午の節句」など他の節句に比べると一番目立たないイメージですが、実は一番縁起が良い数字並びといえます。給食時間、食用菊について声をかけると「この黄色くて細いもの？」と、探す様子が見られました。鯖は、回転釜で時間をかけてじっくり煮ました。味が染みて色よくおいしく仕上げることができました。