【献立】麻婆丼、牛乳、めかたまスープ、ニューサマーオレンジ

【きゅうしょくつうしん】「めかたまスープ」の「めか」とは何でしょうか？これは、「めかぶわかめ」の「めか」です。「めかぶ」は、わかめの「根」に近いところにあります。ヌルヌルとした食感のもとは「フコイダン」という食物繊維です。お腹の調子を整える働きがあります。「めかたま」の「たま」は、卵のことです。「めかぶ」と「卵」を合わせてスープにしました。今日は食べやすい献立ですが、よくかんで味わって食べましょう。