・焼き鳥丼
・具だくさん味噌汁
・りんご(品種：秋映　長野県産)
・牛乳

今日は、長野県にちなんだ献立でした。
長野県上田市に、「美味(おい)だれ焼き鳥」という
名物焼き鳥があります。

由来は、１美味しいたれだから
２あとから自分好みでつけれる「追いだれ」だから、
３上田の方言である「おいだれ」
(慣れ親しんだ仲間などに使う愛称)、の３つの
要素から名付けられたようです。
給食では、生姜、にんにく、りんご、調味料で
タレを作り、炒めた鶏肉とからめました。

長野県の「具だくさん味噌汁」は、
すいとん入りとのことだったので
調理員さんに生地を丸めて作ってもらいました。
本来のすいとんの生地は、小麦粉と水で練って
作りますが、今日は白玉粉も入れて作りました。
もちもちして美味しい！との感想が聞けて
よかったです。