・ごはん

・トマトチーズハンバーグ

・ジュリエンヌスープ

・牛乳

 ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「千切り」という意味です。

その名の通り、スープに入っている野菜は千切りになっています。

鶏ガラ出汁をベースに、塩胡椒などで味をととのえました。

主菜のトマトチーズハンバーグは、

まずハンバーグをオーブンで焼き、その上にトマトソースとチーズをのせ、

チーズに焦げ目がつくまで再度オーブンで焼く…といった二段階の工程で作りました。

また、付け合わせには、スパゲティ、調理員さんお手製のにんじんグラッセ、ブロッコリーを添え、

ボリューム満点の一皿に仕上げました。

ハンバーグの上にかけたトマトソースも調理員さんの手作りです！

今日もよく食べてくれていましたね！