・ごはん

・さわらの西京焼き

・磯和え

・豚汁

・牛乳

本日の主菜は「さわらの西京焼き」です。

さわらは魚へんに春で「鰆」と漢字で表すように、春が旬の食材。

春になると産卵に備えるため、この時期のさわらはたんぱく質と脂肪が豊富でおいしいです。

西京焼きは甘みのある白みそ「西京みそ」に魚などを漬け込んで焼いた、京都の郷土料理。

西京みそを使うことで、やさしく上品な味に仕上がります。

今日の給食では、調理員さんが400切近くのさわらを漬け込んでくれました。

さてさて、今週の給食は生徒のみなさんに人気のラーメンやコロッケ、パエリアを予定しています。

楽しみにしていてくださいね。