【献立】炒飯、牛乳、わかさぎのスパイス揚げ、豆腐とえびのスープ、カラマンダリン

【きゅうしょくつうしん】ご飯と様々な具材を油でいためる炒飯は、おいしいですね。給食室では、フライパンではなく回転釜で炒飯をつくります。細かく切ったねぎやハム、炒り卵などの具材と一除に炒め、ごま油や醤油で香りをつけます。一度に約190人分の量を炒めるのは、とても大変ですが、心を込めて、力も込めてつくっています。カラマンダリンは、和歌山県産です。外側の皮は、みかんと同じようにやわらかいので、上手にむいて、種に気を付けて食べましょう。