・牛乳
・発芽玄米ご飯
・魚の七味揚げ
・カリカリ油揚げのお浸し
・じゃが芋の味噌汁

副菜に入っている油揚げは、
カリカリさせるために
一度オーブンで焼きました。

油揚げは、薄切りにした豆腐を
油で揚げた食品です。
江戸時代初期に江戸の町で
作られるようになりました。

油揚げの大きさ、厚みは、
地域によって違いがあります。
新潟県の栃尾地方で作られる油揚げは、
「アブラゲ」と呼ばれ、
標準的なものより厚みがあります。