・かつおふりかけご飯

・鶏と野菜のみそ煮

・切り干し大根のごま酢和え

・牛乳

切り干し大根は、大根を細く切り天日干しをしてつくる保存食で、一年中食べることができます。

太陽の光を浴びることで糖化されて甘味が増すほか、骨や歯を丈夫するカルシウムや、貧血予防に効果がある鉄、代謝を整えるビタミンB1、B2などの栄養素が高くなります。また、お腹の調子をととのえる食物繊維も豊富に含まれています。

このように、切り干し大根には見た目では想像できないほどの栄養素が多く入っています。 

本日は和え物にしましたが、煮物や汁物にしてもおいしく食べることができます。

どのクラスもよく食べてくれました（特にかつおふりかけご飯は好評でした！）