・油麩丼

・鰯のつみれ汁

・きなこ豆

・牛乳

2月3日は節分です。

立春の前日に当たる節分には、古くから、豆まきをしたり、ヒイラギイワシを玄関に飾ったりして、病気や災難を起こす「鬼(邪気)」を追い払い、1年の無事や幸福を願う風習があります。

今日の給食は、節分にちなんで、イワシを使った「つみれ汁」、豆を使った「きなこ豆」を取り入れました。

また、主食の油麩丼は、宮城県の郷土料理です。

油麩丼に使っている「仙台麩」は、宮城県の郷土食材で、小麦粉から作られたお麩で油で揚げたものです。

だしや味がよくしみ込むため、お肉の代わりとして料理に使われることもあります。

日本の伝統行事と、季節の食材を味わっていただけたら嬉しいです。