・親子丼

・ちゃんこ汁

・小松菜のケーキ

(東京都産の小松菜を使用しました。)

・東京牛乳

　今日の給食は、東京都にちなんだ給食でした。

親子丼は、東京発祥といわれる代表的な料理の一つです。

ちゃんこ汁は、両国にゆかりのある相撲文化からイメージして作りました。

そして今日いちばん注目を集めたのは、東京産の小松菜を使用した「小松菜ケーキ」でした。

小松菜は東京都の代表的な産地を持ち、江戸時代から親しまれている野菜です。

「なんで小松菜をケーキにしたんですか！」と驚く声もありましたが、小松菜の風味はほとんど感じず、野菜が苦手な人でも食べやすい味付けでした。

東京都の食文化や食材に親しみながら、食の幅を広げるきっかになっていたら嬉しいです。