1月26日(月)全国学校給食週間献立
- 公開日
- 2026/01/26
- 更新日
- 2026/01/26
今日の給食
・ごはん
・くじらの竜田揚げ
・キャベツサラダ
・田舎汁
・牛乳
全国学校給食週間にちなんで、今日は昭和風の給食をイメージして作りました。
昭和２０年～４０年代の食糧難の時代、くじら肉は栄養価が高く安価な食材として庶民の食生活 を支え、昭和４５年前後（1970 年代）まで学校給食でも子どもの健康 を育む重要なメニューとして提供されいました。
くじらにはさまざまな種類がありますが、今日は「ナガスクジラ」を使って調理しました。
ナガスクジラは、地球で2番目に大きいヒゲクジラで、右側の下あごは白く、左側は濃い灰色という左右非対称の顔をしているのが特徴です。
過去には、乱獲により絶滅危惧種といわれていて、近年は調査により生息数が回復傾向にあることが報告されています。
そんな貴重な「ナガスクジラ」ですが、どのクラスも綺麗に食べてくれいて、とても嬉しかったです。
