1日遅れではありますが、今日は十五夜にちなんだ給食を提供しました。

けんちんうどんには、里芋、大根、にんじん、ごぼうなど、秋に旬を迎える根菜類をたっぷり使用しました。

これらの野菜は、収穫の喜びを感じさせる食材でもあり、お月見の「収穫祭」としての意味とも重なります。

また、八百屋さんにおすすめいただいた「柳まつたけ」も使用しました。

本物の松茸とは異なるきのこですが、クセが少なく、食べやすい味です。

香りや風味が優しいため、きのこが苦手な人でも食べやすく感じられたのではないでしょうか。

食感もシャキシャキとしていて、おいしくいただきました。