今日の献立

●炒飯

●豚肉と小松菜のスープ

●スパイシービーンズポテト

●牛乳

今日は牛乳のお話です。中学生の年齢の成長期は心身共に発達が著しく、骨量も高まる時期です。この時期にカルシウムを十分に摂取しておくと、最大骨量が高くなり、将来骨粗しょう症の予防に効果的である研究結果があります。

牛乳や乳製品はカルシウム吸収率が高く、最も骨にカルシウムを貯められます。苦手な人も牛乳を飲んでみましょう。

写真２枚目は炒飯を調理している様子です。青山キャンパスの食数約480食を作ります。１つの大きな釜で120人分ずつ４回に分けて具材とご飯を炒めるのは全身を使いとても体力が要ります。調理員さんたちはおいしい炒飯を作るために頑張ってくれました。