2025年11月10日(月)
- 公開日
- 2025/11/10
- 更新日
- 2025/11/10
給食日記
今日の献立
●ごはん
●山賊揚げ
●もやしのおかか和え
●きのこの豚汁
●牛乳
今日のメニューの山賊(さんぞく)揚げは、中信地方で親しまれている、鶏の一枚肉をタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた郷土料理です。
名前の由来は諸説あるそうですが、１つ目は、山賊は物を“とりあげる”から、“鶏を揚げる”ことから。２つ目は、山賊のイメージで一枚肉を使った豪快な料理だからと言われています。
写真２枚目は、おいしそうに出来上がった山賊揚げです。今日はひとり１枚の鶏モモ肉を使って調理しています。にんにくやしょうがを使い下味をつけているので、校内にも食欲をそそる香りが広がっていました。
生徒のみなさんからもおいしかったと感想をもらえました。ボリュームある山賊揚げでしたが、どのクラスも完食です。
きのこの豚汁も具沢山で食べ応えがありました。楽しんで食べられましたか？
