2025年9月24日(水)
- 公開日
- 2025/09/24
- 更新日
- 2025/09/24
給食日記
今日の献立
●サンマのかば焼き丼
●高野豆腐のごま和え
●みそ汁
●牛乳
秋が旬の新鮮な生のサンマを入荷してもらいました。
青山キャンパスに納品してくれる業者さんは、手開きで丁寧にサンマを扱い処理してくれます。
今日のサンマは、丼ぶりからはみ出るほどの大きさでした。
大きさは約１６ｃｍほどで、カリっと油で揚げたあとたれを絡めたものを青のりと混ぜ合わせたごはんの上に盛り付けしました。
秋を感じる旬なメニューでおかわりをしている生徒も多くみられました。
日本をとりまく漁業の問題は、環境・外交問題とも深く関連しています。
サンマも例外ではなく、地球温暖化から獲れる港が南下してきているといわれています。
給食関連からも食糧問題を身近に感じることが多くなってきました。
常に豊富な食材が目の前にあることへ感謝の気持ちと当たり前ではない認識も忘れずに持ちましょう。
