・ごはん

・ポークチャップ

・イタリアンサラダ

・マカロニスープ

・牛乳

本日の主菜はポークチャップ。

ソースはケチャップのほかに、赤ワインやウスターソースで玉ねぎを煮込んで作りました。

使用している豚肉には、さまざま栄養素がバランスよく含まれていますが、中でもビタミンB1の含有量は食品の中でトップ。

大豆の約4倍と言われています。

ビタミンB1は、体内で炭水化物をエネルギーに変える働きがあり、集中力を高める栄養素としても知られています。

ビタミンB1が不足すると、疲労を感じたり、集中力が落ちやすくなったりするため、みなさんにしっかりと食べてもらいたい食材のひとつです。

さあ来週末はいよいよ体育祭です！豚肉で栄養補給をして、来週に備えましょう。