五目と名の付く料理には、今日のあんかけ五目焼きそば・五目寿司・五目スープなど給食メニューでも登場しますが、どんな意味が知っていますか。

五目とは、『５つの種類の』・『いろいろなものが混ざった』という意味があります。

今日のあんかけ五目焼きそばには、豚肉・えび・いか・椎茸・たけのこ・人参・玉ねぎ・白菜・ねぎ・にんにく・しょうがなど11種類の食材を使いました。あんかけにすることで、麺に絡みやすく食べやすくなります。