鰹（かつお）は、海の中を高速で泳ぐため、筋肉質な赤身の魚です。

大型のものは全長1ｍで体重は18～20ｋｇもあります。

4歳の男の子と同じくらいの大きさです。

日本でも古くから食用とされていて、日常的に刺身などでも食べられています。

特に高知県では県魚として良く食べられています。

また、鰹を乾燥させ保存できるように加工したものが鰹節（かつおぶし）です。

今日の給食は、鰹を竜田揚げにしました。