今日の献立

クリームソースパスタ

れんこんチップスのサラダ

牛乳

れんこんは春に植え付けられ、夏に葉や美しいハスの花を咲かせます。その後、光合成で作られた養分が地下茎に蓄えられ、秋から冬にかけて太く成長して収穫されます。れんこんには食物繊維、ビタミンC、カリウムが豊富に含まれ、おなかの調子を整えたり、健康維持に役立ったりします。

シャキシャキとした食感が特徴で、加熱方法によって異なる味わいを楽しめます。今日はれんこんを油で揚げてサラダにしました。