今日の献立【郷土料理：宮崎県】

ごはん

チキン南蛮・タルタルソース

塩昆布の無限キャベツ

冷や汁

牛乳

宮崎県で鶏料理が有名なのは、温暖な気候で養鶏が盛んに行われ、新鮮でおいしい鶏肉が手に入りやすかったためです。そのためチキン南蛮や炭火焼きなどの料理が発展しました。また冷や汁は、焼いた魚とみそを合わせた冷たい汁をごはんにかけて食べる料理で、暑い地域でもさっぱり食べられるのが特徴です。地域の特徴に合わせて様々な食文化があります。

お好みで、冷や汁をご飯にかけて食べてください。