今日の献立

ごはん

魚の香味焼き

土佐和え

具沢山みそ汁

みかんゼリー

今日の主菜は「さかな（すけとおだら）の香味焼き」です。

すけとおだらは、たらこや明太子の親になる魚で、白身であっさりとした味が特徴です。かまぼこやちくわの原料としても良く使用されています。脂肪が少なく、高たんぱくで消化しやすく、体の調子を整えるビタミン類も含まれ、ヘルシーな魚です。

魚の香味焼きは、しょうが・にんにく・ごま油などを混ぜ合わせた調味料液に魚を漬け込み、オーブンで焼き上げて作ります。焼き上がりの時間帯は香ばしい香りがしていました。

みかんゼリーは、みかんの缶詰が入り、食感も楽しめました。ゼリーはやはり人気でした。