今日の献立

わかめごはん

厚揚げとじゃがいものそぼろ煮

キャベツとえのきの味噌汁

牛乳

春から初夏にかけて、じゃがいものおいしい季節です。

なかでもこの時期に出回る「新じゃがいも」は、皮がうすく水分が多いのが特徴です。今日は煮物にしました。煮物にすると味がしみこみやすく、やわらかく仕上がります。ビタミンCも含まれ、成長期のみなさんにうれしい野菜です。旬の味を楽しみましょう。

煮物の具材は、鶏ひき肉・人参・こんにゃく・たけのこ・じゃがいも・さやいんげんが入っています。時間を掛けて煮込むため、具材には味がしみこみおいしく仕上がりました。