今日の献立

●ご飯

●魚の西京焼き

●切り干し大根の含め煮

●かぶのみそ汁

●牛乳

今日の魚は銀鱈です。深海にすむ白身魚で、しっとりとした食感と強いうま味が特徴です。見た目は細長い体で脂がよくのっており、加熱しても身がやわらかくほぐれやすい魚です。栄養面では、脳の働きを助けるDHA・EPAなどの良質な脂質を豊富に含み、成長期の健康な体づくりに役立ちます。また、たんぱく質も多く、筋肉や体の組織をつくる大切な栄養をしっかり補えます。