😊リクエスト給食（大豆しゃりしゃり）

●親子丼

😊大豆しゃりしゃり

●のっぺい汁

●牛乳

●いちご

試験お疲れさまでした！

今日はリクエスト給食アンケートの副菜で２位の大豆しゃりシャリです。大豆に衣を付けてを油で揚げた後、塩をまぶしたシンプルな味付けです。外はしゃりっと中はカリっとした食感が楽しい副菜です。大豆には体を作るもとになる、たんぱく質や元気に活動するための栄養がたくさん含まれています。よく噛んで味わいながら食べてください。

写真２枚目は、親子丼を作っている様子です。ふわっとする食感になるように卵を8回に分けて入れて調理をしました。同じ食材を使っても火加減や卵を入れるタイミングで大きく変わってしまう料理です。少しでもおいしく食べてもらえるように調理員さんと細かく作り方を相談しながら出来上がりました。味はどうでしたか？試験終わりにたくさん食べることができた生徒、そうでなかった生徒もいましたがおいしく食べてもらえたら嬉しいです。