2026年1月22日(木)
- 公開日
- 2026/01/22
- 更新日
- 2026/01/22
給食日記
今日の献立
●ごはん
●キムムッチ
●豆腐のチゲ風
●ビーフンソテー
●牛乳
韓国料理献立
今日は韓国の食文化について紹介します。食べるものは全て薬になるという考え方を持ち、食を重要視している韓国の食卓には、ご飯、スープ、メイン料理、おかず、キムチが必ず並び、バランスがよいのが特徴です。日本同様に主食はごはんです。チゲは汁が少なく、野菜・肉・海鮮などが具だくさんです。韓国の家庭で良く作るスープに、みそチゲやキムチチゲがあります。キムムッチはのりを使った韓国風ふりかけです。のり・にんにく・ごま・調味料を混ぜ合わせて作りました。(写真2枚目)