「プルコギ」とは韓国語で、プル＝火・コギ＝肉という意味で、韓国では古くから伝わる伝統的な料理の一つです。 醤油ベースのタレにつけた薄い肉とにんにく、野菜類、きのこなどを鍋で炒め煮にします。 焼肉と似ていますが、焼肉は網や鉄板で焼き素材の味を活かして焼きます。プルコギは肉をタレに漬け込むので風味と野菜の旨みが合わさった味わいです。楽しんで食べてください。

写真２枚目は抹茶団子の調理の様子です。カップに抹茶白玉を２個ずつ入れ、上から給食室で朝から煮た小豆餡をかけています。クラスで配膳するときに上からきな粉をかけて完成します。どのクラスも良く食べていました。