2025年12月5日(金)
- 公開日
- 2025/12/08
- 更新日
- 2025/12/07
給食日記
今日の献立
●ごはん
●豚肉と大根のべっ甲煮
●ツナとれんこんのサラダ
●牛乳
鶏肉と大根のべっこう煮は、じっくり時間をかけて煮込むことで煮汁が煮詰まって大根の色がべっこう色になります。べっこうガメのこうらの色が由来とされています。火加減や味付けに注意しながら、こがさないようにゆっくり時間をかけて調理しています。今が旬の大根をおいしく食べてくださいね。
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