今日の献立

●餃子風あんかけ丼

●かんぴょうのごま酢あえ

●船頭鍋

●梨

●牛乳

渋谷区と宇都宮市は災害時にお互いを助け合うための協定を結んでいます。

そんな宇都宮市について、給食を通じて身近に感じてもらえたらうれしいです。

宇都宮市は東京から北に約１００㎞の位置にある北関東有数の都市です。

【餃子風あんかけ丼】

宇都宮市は「餃子のまち」と呼ばれるほど、餃子人気が高いです。

今日は、餃子の具をあんにしてご飯にかけました。

餃子を焼く時に使う「ごま油」や、食べるときに付ける「酢」が入っているため、餃子らしさを感じられる丼です。

【かんぴょうごま酢和え】

ユウガオの実をむいて干して作られるかんぴょうは栃木県の特産品です。

今日はこのかんぴょうを野菜とあわせ、ごまと酢で和えました。

さっぱりとして食べやすい味と独特の歯ごたえを楽しんでくださいね。

【船頭鍋】

江戸時代に宇都宮市を流れる鬼怒川の船頭（船乗り）さんたちが作って食べていたとされる料理です。

鮭・野菜・芋・きのこ・豆腐が入っているため、栄養のバランスがよいことが特徴です。

食べて船頭さんのように力をつけてくださいね。

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餃子の街として有名な宇都宮市ならではのメニューや、栃木県名産のかんぴょうを使った地域性の感じる献立です。

デザートの梨は栃木県産の秋月という品種です。今日は栃木県づくしの献立でした。