12月19日（火）の給食です。

・ガーリックライス
・フェイジョン（大豆、金時豆、白いんげん豆、てぼいんげん豆、豚肉、ベーコン、たまねぎ）
・ビーツ入りポテトサラダ
・牛乳

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今日の給食は、世界地理の「南アメリカ大陸」より、「ブラジル」の料理を作りました。ブラジルは、南アメリカ大陸のなかで一番大きな面積を占め、世界でも5番目の面積をもつ国です。その広い国土の中に、海沿いからアマゾンまで、多様な地域がありますが、多くの地域で共通して食べられているのが、今日のメインに作った、ライスに豆の煮込みを組み合わせた食べ物です。ライスと豆煮込みの組み合わせは、日本でいう「ごはんと味噌汁」のように昔からの基本的なセットで、さまざまなおかずを足したり、豆の煮込みに具を足したりしたのが、日常的な食事なのだそうです。今日は、日本で手に入るいろいろな種類の豆を使って、豚肉入りの煮込みを作り、香ばしいガーリックライスと合わせました。また、これもブラジルでよく食べられている「ビーツ」という赤い蕪のような根菜を使って、ピンク色の鮮やかなポテトサラダを作りました。楽しんで食べてくださいね。