12月20日（水）の給食です。

・玄米ご飯
・ぶりの七味照り焼き
・青菜のごまよごし
・だんごいりきのこ汁
・牛乳

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今日の給食は、日本地理の「中部地方」より、富山県にちなんだ郷土料理を作りました。富山県は、日本アルプスと日本海に挟まれていて、山と海、両方の幸に恵まれています。豊かな海産物の中でも、ひときわ有名なのが、「ぶり」です。それにちなみ、今日は「わかし」という小さめのぶりを使って、七味の香りをつけた照り焼きを作りました。また、ごまと味噌で味をつけた和え物の「よごし」は、不思議な名前ですが、「汚れている」という意味ではなく、「作り置きして、夜を越した翌日に食べる」というところから名前がついたそうです。汁物には、富山でお祝い事の際に食べられる、だんごいりのきのこ汁を作りました。海と山、どちらも味わえる献立にしてみました。ゆっくり味わって食べてみてくださいね。