10月20日（金）の給食です。

・シナモントースト
・スウェーデン風ミートボール
・マッシュポテト
・キャベツスープ
・牛乳

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今日の給食は、スウェーデン風の献立です。
スウェーデンは、北欧と呼ばれる、ヨーロッパの北側の地域にある国のひとつです。緯度が高いため、夏には白夜と呼ばれる明るい夜が起こります。一方、冬は長く厳しいため、食文化としては、寒い場所でも育つ小麦を使用したパンや、長く保管しておけるじゃが芋が重宝され、酢漬けやジャムなどの保存食が発展してきました。
シナモントーストは、北欧の国々でよく食べられている、「シナモンロール」という甘いパンをイメージして、砂糖とシナモンをたっぷり練りこんだバターを塗って焼き上げました。
メインのミートボールは、スウェーデンの家庭料理として有名なメニューです。スウェーデン家具のお店に併設されているカフェテリアでも定番商品として出されているので、見たことがある人もいるのではないでしょうか？うまみの凝縮したミートボールとマッシュポテトに、クリームソースをかけ、酸っぱいベリーのジャムを添えるのが基本的なスタイルのようです。今日はジャムは使わず、クリームソースだけで作りました。楽しんで食べてもらえたら嬉しいです。