1月28日（水）の給食です。 

・ご飯（佃煮ふりかけ） 

・鶏肉の西京焼き 

・かぶの甘酢漬け 

・うすくず汁 

・牛乳 

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今日の給食は、鶏を甘味噌に漬け込んで焼いた西京焼きをメインに、和食献立を作りました。ごはんに添えた佃煮ふりかけは、給食室で朝からゆっくり煮詰めて作ってもらいました。甘じょっぱい佃煮風ですが、隠し味に練り梅を入れることで、後味がさっぱりとしたふりかけになります。汁物は、とろみをつけた具沢山汁です。鶏肉にも片栗粉をはたいてから煮ることで、とろんとした食感に仕上がります。とろみのついた汁物には、体を温める効果があります。鉢山でも風邪が流行っていますね。しっかり食べて、体を温めて過ごしてください。