＜今日の献立＞

・上海風焼きそば

・酸辣湯

・杏仁ミルク寒天

・牛乳

上海風焼きそばは、いかや豚肉、たっぷりの野菜を使っています。いかは高たんぱくで低脂肪な食材で体をつくるもとになる栄養が豊富です。この焼きそばのおいしさの決め手は隠し味のオイスターソースです。オイスターソースは牡蠣を原料に作られた調味料で、料理に旨味とコクを加えてくれます。

酸辣湯は中国で親しまれているスープです。「酸」はすっぱい「辣」は辛いという意味で酢のさわやかな酸味とこしょうのほどよい辛さが特徴です。野菜や卵も入っているので、体を温めながら栄養もしっかりとることができます。デザートの杏仁ミルク寒天にはみかんとパイナップルが入っています。牛乳に含まれるカルシウムは丈夫な骨や歯をつくるために欠かせない栄養素です。また果物にはビタミンCが含まれ、体の調子を整える働きがあります。

今日は中国料理の献立です。さまざまな食材や味付けを楽しみながら、なるべく残さずにおいしくいただきましょう。