今日の給食は、「ペスカトーレ」というイタリア風のパスタを作りました。直訳すると「漁師風のパスタ」という名前で、もともとは、売り物にはならない魚貝を煮込んだスープだったものが、パスタソースとしても食べられるようになったのだそうです。給食では、イカやタコ、アサリで具を作りました。また、今日は製麵屋さんにお願いして、生パスタのスパゲティを使いました。乾麺と比べて、弾力や風味、ソースの味の絡み方に違いがあります。楽しんで食べてくださいね。