【献立】ごはん、牛乳、魚の香味焼き、家常豆腐、切干大根のごま酢あえ

　香味焼きは鮭をしょうゆと生姜、長ねぎで下味をつけ、ごまをふって焼きました。鮭は食べやすかったのか、魚が苦手な人も食べてくれていました。家常豆腐は中国の家庭料理で、揚げた豆腐と豚肉、野菜を炒めてみそで味付けをした料理です。給食では生揚げを使いました。調味料には豆鼓醤と赤みそを使ったので、ごはんが進むしっかりとした味付けとなりました。