【献立】ごはん、牛乳、鯛ざんき、いもたき、小松菜のごまあえ　　　※写真は低学年の分量です。

　今日は愛媛県愛南町の鯛を使いました。鯛ざんきは、しょうゆなどで下味をつけて唐揚げにする料理です。今治市の名物「せんざんき」という鶏のから揚げを鯛でアレンジしています。愛南町は鯛の養殖が盛んな地域で、５年生は愛南町ぎょしょく伝道師の方に、鰹の一本釣りや鯛の養殖、水産業の現状などについてお話を伺いました。最後には、養殖と天然の鯛を比べて、触る体験を行いました。（写真の上が養殖の鯛です。）ふっくらとした身が香ばしく、子供たちもおいしい！とほぼ残さず食べていました。いもたきも、愛媛県の郷土料理で、秋が旬のさといもと野菜を煮込み、しょうゆで味付けした料理です。