【献立】ごはん、牛乳、鮭のもみじ焼き、韓国風肉じゃが、磯あえ　　　　　※写真は低学年の分量です。

　東京の木々も赤やオレンジ色、黄色とさまざまな色に紅葉しています。今日のもみじ焼きは、すりおろしたにんじんとマヨネーズを混ぜ合わせて、紅葉のような鮮やかな色のソースを作り、鮭の上にかけて焼いています。マヨネーズのコクと鮭の塩気がごはんによく合うおかずです。魚が苦手な人もおいしく食べられたようです。和食は、旬の食材を使うとともに、料理で季節を表現するという良さがあります。給食でも季節の移り変わりを感じてみましょう。