【献立】回鍋肉丼、牛乳、春雨スープ、くだもの（柿）　　　　　　※写真は低学年の分量です。

　回鍋肉（ホイコーロー）は、中国四川省の料理で、豚肉とキャベツを炒め、テンメンジャンやトウバンジャンで味付けした料理です。豚肉を鍋でゆでてから一度取り出して、もう一度戻し入れて野菜と炒め合わせることから、回鍋肉と名付けられたそうです。甘辛い味付けが子供たちには好評で、よく食べてくれていました。柿は「富有柿」という品種です。日本で一番多く生産されていて、甘くて食感がよいことから「柿の王様」と呼ばれているそうです。