今日の給食 ・手羽元と大根の照り煮 ・カリカリ梅和え ・牛乳 今日は北海道産の鮭を使用しました。調理員さんが丁寧に骨を取って鮭をほぐしてくれたので、いつも「骨があるから食べたくない」と言っていた子も今日はご飯を大盛りにして食べていました。お魚のおいしさに気づいて、今度から骨があっても食べてくれるようになったら嬉しいです。  今日の給食 ・長崎ちゃんぽん ・レモンステーキサラダ ・牛乳 今日は長崎県の郷土料理です。 【長崎ちゃんぽん】は長崎県のソウルフードです。具材には豚肉とたっぷりの野菜が入っていて、栄養バランス抜群です。太くコシのあるちゃんぽん麺にあっさりとした味わいの豚骨スープがよく絡みます。 【レモンステーキ】は長崎県佐世保市発祥の料理です。戦後まもなくアメリカ海軍の基地ができた影響で、アメリカで流行っていたステーキを日本人の口にあうようにアレンジして生まれたそうです。給食ではサラダの上にレモンステーキをトッピングしました。国産のレモンを皮ごと使用し爽やかな香りと酸味で、さっぱりしておいしいサラダに仕上げました。 今日の給食 ・ひじきつくねステーキ ・ポテトサラダ ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 今日の給食   ・リボンスープ ・とうもろこし ・牛乳 今日は１年生にとうもろこしの皮むきをしてもらいまいました。みんなに実物を見てもらいたくて八百屋さんにお願いし、とうもろこしの実が付いたものを２株用意しました。「思ってたより大きい」や「枝にはえてるんだ」と驚いている子がたくさんいました。皮とひげをきれいにとってくれてとても美味しいとうもろこしを給食で出すことができました！ 今日の給食 ・鶏釜めし ・すまし汁 ・水ようかん ・牛乳 和菓子の日をみなさんご存じですか？ 嘉祥元年６月１６日に１６の数にちなんだ菓子を神前に供えたことから、菓子を食べ厄除けと招福を願う「嘉祥（かじょう）」という行事がおこなわれるようになりました。しかし時代と共に「嘉祥（かじょう）」の習慣は衰退してしまいました。和菓子の良さを改めて伝えたいと考えた全国和菓子協会が６月１６日を「和菓子の日」として制定したのです。水ようかんは、みずみずしくツルッとしたのどごしの良さから夏の風物詩として親しまれています。 釜めしは、一人分の小さな釜の中に鶏肉・魚介類・野菜などの具を米と一緒に入れ、味をつけて炊きこんだご飯のことを言います。給食ではアレンジし９種類の具材を使い彩良く仕上げました。  今日の給食 ・わくわく餃子 ・野菜キムチ炒め ・春雨スープ ・牛乳 わくわく餃子とは、いろいろな包み方をした餃子です。調理員さんが包み方を調べてくださり、様々な形で餃子を丁寧に包んでくれました！「慣れてくると素早く包めるようになるね」と話していました。焼いているので外はカリカリに仕上がっています！ 子供たちの反応は「いろいろな形があって迷っちゃう」や「家でもやってみよう」や「具が多く入ってそうなものがいい」など様々でした。１つ１つ具の分量を測って包んでいるので全て同じ量ですが、包み方によって大きく見えるものがあるみたいです！お家でまねして作ってみてね♪  今日の給食 ・マーマレードチキン ・チーズサラダ ・ポトフ ・牛乳 今日の給食 ・とんてき ・ごぼうサラダ ・田舎汁 ・牛乳 とんてきとは「とん（豚）」と「てき（ステーキ）」から成る言葉で「豚肉のステーキ」を意味します。今回は厚切りの豚肩ロースを使用しました。 とんてきの発祥は三重県の四日市です。焼き縮みを防ぐために豚肉に深く切り込みを入れた様子が野球のグローブに似ていることから、四日市ではとんてきのことを「グローブ」とも呼びます。 今日の給食 ・バンバンジー ・わかめスープ ・牛乳 今日の給食 ・パリパリイタリアンサラダ ・牛乳 今日の給食 ・とうきびめし ・チキン南蛮 ・ボイルキャベツ ・ざぶ汁 ・ヨーグルッペ 宮崎県の郷土料理が３つあります。 １つ目は【とうきびめし】です。その昔宮崎県では、麦飯とともに中心になる主食でした。地域によってとうもろこしの呼び方が様々で「とうみぎ」「なんば」と読んだりする地域もあります。 ２つ目は【チキン南蛮】です。南蛮とはもともと戦国時代に来日したポルトガル人や、その文化を表す言葉です。彼らのもたらした食文化の中に「南蛮漬け」があり、これは唐辛子入りの甘酢に食材を漬けてつくられるもので、これに鶏肉を用いて料理されたため「チキン南蛮」と呼ばれるようになったといわれています。 ３つ目は【ざぶ汁】です。根菜類の野菜などの色々な食材をざぶざぶと煮ることからこの名前がついたといわれています。 最後にヨーグルッペも宮崎県発祥の飲み物です。味はまろやかなヨーグルト風味の乳酸菌飲料です。 今日の給食 ・ほうれん草のバターライスと鶏のトマトクリーム煮 ・コーンサラダ ・牛乳 フランスの家庭料理の定番「鶏のトマトクリーム煮」です。 ゴージャスなイメージがあるフランス料理ですがフランスの家庭で親しまれている料理のほとんどはシンプルで手軽に作れるものばかりです。 特にお肉やお魚を使った煮込み料理は、フランスの家庭料理の定番です。 じっくりコトコト煮込む日本と比べてかるく煮込むのがフランス流です。先に肉や魚を焼いてから煮ることで調理時間を短く、ふんわりジューシーに仕上げることができます。たまねぎをじっくり炒めて甘くなったら、トマトと生クリームで煮込みます。一口たべると優しくあとひく「鶏のトマトクリーム煮」はおかわりまちがいなしです♪ 今日の給食 ・ささみのスイートチリソース焼き ・もやしとわかめのサラダ ・しらたき豆乳坦々スープ ・牛乳 今日の給食 ・鮭のコーンマヨネーズ焼き ・白菜のおかか和え ・けんちん汁 ・牛乳 今日の給食 ・ふわふわハンバーグ ・サラダスパゲティー ・ビーンズスープ ・牛乳 今日の給食 ・中華スープ ・牛乳 マーボー丼の木綿豆腐（３６ｋｇ）は調理員さんが小さく同じサイズに切っています。たくさんの木綿豆腐を丁寧に切ってくださりありがとうございます。子供たちにも大人気なマーボー丼でした♪ 今日の給食 手作りホットドッグ ・コッペパン ・フランクフルト ・カレーキャベツ ・豆乳コーンスープ ・ジョア（マスカット） セルフ給食は自分の好きな食べ方でオリジナルに作って食べる給食です。パンはカリカリに焼きました。みなさん上手にホットドッグ作れたかな？  今日の給食 ・豚肉のしぐれ煮 ・さつま芋のサラダ ・あおさのみそ汁 ・牛乳 今日の給食 ・ガパオライス ・鶏肉のフォー ・バナナ ・牛乳 今日は世界の料理です。 ガパオライスとはナンプラーやバジルで味付けした具をご飯に乗せたタイ料理です。タイの人たちにとってソウルフードで、屋台や食堂などあらゆる場所で食べられています。 フォーとは米粉と水を練って作られるきしめん状の平たい麺です。ベトナムではフォーにパクチーやミントをトッピングして食べることが多いのですが、給食では水菜をトッピングしています。 バナナは南米産の有機バナナを使用しました。世界にはいろんなバナナの種類があるので海外旅行に行った際はぜひ食べ比べしてみてください。 今日の給食 ・豚肉の生姜焼き ・浅漬け ・雷汁 ・牛乳 雷汁とは熱した油で豆腐を炒めるときにバリバリと雷のような大きな音がすることから雷汁と言います。給食室ではバリバリと音が響いていましたが、聞こえた人はいるかな〜？ |
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令和5年度学納金について