★昭和時代給食★
・麦ごはん
・くじらの竜田揚げ
・浅漬け
・じゃがいものみそ汁
・牛乳

今日は昭和時代給食でくじら（ニタリクジラ）を使用しました。
昭和２０年〜４０年代の食糧難だったころ、豚肉や鶏肉があまり出回っていなかったので、くじら肉は栄養価の高い安価な食材として食生活を支えていました。
いまではくじらの捕獲が規制されるなど、家庭で食べる機会は少なくなったくじら肉ですが、食文化として大切にしている地域もあり、くじらの竜田揚げは山口県の郷土料理です。
しょうが、にんにく、玉ねぎ、しょうゆでしっかり下味をつけているので臭みがなく香ばしく仕上がっているので大人気でした！