ヤンニョムチキンのヤンニョムとは、韓国料理では調味料の総称です。

甘辛い味が特徴で、家庭やお店によってレシピが異なります。

今日は、唐辛子、もち米、大豆などを原料に作られたコチジャンと、にんにく・トマトケチャップ・砂糖・しょうゆ・ごまを混ぜ合わせて作りました。

キンパ風混ぜご飯にも、コチジャンが入っています。暑い日が続いているのでピリ辛な味付けで、食欲がアップするメニューにしました。

今日の献立

●キンパ風混ぜご飯

●ヤンニョムチキン

●チンゲン菜と豆腐のスープ

●牛乳