今日は、根菜をたくさん使用した献立です。

根菜とは土の中で育つ根や茎の部分を食べる野菜のことを言います。

根菜の特徴は食物繊維を多く含みお腹の調子を整えてくれます。

噛み応えの多いものが多く満腹感も得られます。

今日の給食は、じゃがいも・玉ねぎ・人参・大根・さつまいもが根菜です。

１食で根菜を含めた野菜を一人当たり約200g使用しています。

野菜の摂取目標は１日350g、両手一杯分です。

給食や普段の食事でも意識して野菜を食べてみましょう。